飘香卤鹅成就高质量就业村

埔坪精彩蝶变走向富裕道路

今年，省人社厅公布第二批省级高质量就业社区（村）名单，矾山埔坪村成功登榜。而这项荣誉的背后，离不开该村的特色产业“埔坪卤鹅”，味道鲜美、色泽诱人的卤鹅不仅让外界尝到了地道的埔坪风味，也让当地从事相关产业的群众富裕起来。如今，埔坪村结合美丽乡村规划，通过打造建设一系列的生态项目，村容村貌焕然一新，而秀美村容的背后，还有村民们越过越美的生活。

埔坪卤鹅通过挑选鹅身各优质部位卤制成外表金黄、香味十足的熟食，并配以秘制酱油醋，在味蕾上征服了消费者，让许多“吃货”群体们成为了它的忠实粉丝。谈起卤鹅的发展历程，埔坪村书记刘成湖如数家珍，他自豪地向记者表示，随着阿希公卤鹅被评为浙江名小吃，让埔坪的卤鹅产业有了更大的知名度。许多当地的卤鹅商家通过借鉴与学习阿希公卤鹅的发展模式，将卤鹅生意越做越大，近几年还有不少卤鹅销售商户将分店开到县城，成功借助卤鹅生意实现致富。如今，埔坪卤鹅制作技艺已传至第三代，现有制作和销售卤鹅的商户10余家，除了消费者从四面八方到店购买，他们的产品还通过电商平台渠道远销上海、北京、云南等地，埔坪卤鹅年产值高达5000多万元。

食品加工产业的发展让部分埔坪人富起来，而长期在外打拼矿山井巷行业先富起来的埔坪人也纷纷回乡反哺。刘成湖告诉记者，埔坪村通过“党建引领，乡贤助力”模式，不断推动村庄面貌整治、乡村旅游发展、特色产业兴旺，为当地群众的生活带来了切实的幸福感。目前，该村已先后建成党建主题公园、村民中心综合办公楼、溪滨公园、卤鹅主题广场、滨水栈道等18个美丽乡村规划项目，而其他项目也正在陆续推进中。“众多项目能够相继落地，以及村居得以旧貌换新颜，都离不开广大乡贤的鼎力支持。”刘成湖坦言，近年来该村以李若忠为代表的乡贤，相继投资5000余万元助力埔坪乡村振兴。除了资金支持，不少乡贤还为村庄建设提供智力支撑，形成了全村共建共享的良好氛围。

“要将埔坪的美景与美食有机结合，打造休闲文化美食村。”刘成湖介绍说，为了给埔坪增添一抹艳丽底色，今年4月以来，埔坪村还结合美丽田园创建工作，根据不同季节种植相关观赏作物，先后种植了荷花和向日葵等特色作物供游客观赏。同时，结合当地原先种植的油菜花田，埔坪村在一年中的大部分时间都有特色花海，这也吸引了众多游客奔赴打卡。随着游客量的增加，进一步拉动了当地消费，当地群众看准机会创办了农家乐等相关产业，生意火爆，在旺季更是一席难求。村容村貌美起来，村民腰包鼓起来，埔坪村通过打造集传统美食、山水田园、民俗文化等元素为一体的休闲旅游观光特色，带领村民走上致富道路，也为我县打造共同富裕示范区县域样板提供助力。