日前，浙江省公布首批名特优食品作坊，矾山镇矾德肉燕加工小作坊、为唐公肉燕手工坊、花媚姆肉燕小作坊上榜，全县仅此三家。

肉燕是矾山的特色美食，全镇共有生产、经营、销售肉燕产品的企业和个人50多家，年产值7000多万元。过去两年，矾山镇结合“大拆大整”工作，开展“四无”企业整治，对辖区肉燕加工点、“小作坊”等进行排查、限期整改，共关停11家，整改提升40家。今年3月，集聚十多家肉燕小作坊的矾都肉燕产业园正式开园，肉燕生产加工走上规范化、集约化的发展道路。

据了解，今年“名特优食品作坊改造提升”项目作为今年省、市民生实事项目，县监局按照“提升一批、规范一批、淘汰一批”的要求，多管齐下，以食品小作坊改造提升为抓手，大力开展食品小作坊整治工作，堵疏结合、分类整治，在提升小作坊产品质量等方面取得较大成效。