依托科技创新 促进“两型”发展

依托科技创新，不断研发新设备，着力提升产品质量和产量，有效实现企业的资源节约型和环境友好型发展。目前，记者从苍南县汤记码头水产品有限公司了解到，该企业“十年磨一剑”，科技创新捷报频传，收益颇丰，至今已先后申报发明各项专利50余件，获批 22件，成为全县乃至全市水产品行业的“专利大户”，有力引领水产品生产行业创新发展和科学发展。

我县是渔业大县，随着海洋渔业资源的逐步枯竭，如何实现有限资源的最大化利用，已是摆在渔业生产企业面前需要解决的迫切问题。“汤记码头”公司审时度势，切实加大科研力度，力图依托科技创新实现资源节约和谐发展。该企业先后实施了“鱼饼加工工艺流程技术研究”、“鱼饼制品规模化生产研究”、“鱼糜冷洗速冻技术研究”、“鱼糜制品杀菌技术研究”、“新型鱼糜制品开发”等系列工艺技术研究和“新型洗鱼机研发”、“新型高速杀鱼机”等先进设备的开发等项目。其中“鱼饼加工工艺流程技术研究”项目在通过市科技专家组评审时，被认定为“国内首创，达到国内领先水平”。该项目的实施突破了鱼饼手工制作的传统，实现了工厂化生产，更为大量利用低值鱼创造了条件。“鱼饼制品规模化生产研究”项目的实施，也有力地解决了低值鱼的高值化利用，改变了该类低值鱼以往只能作为肥料或饲料处理，造成资源浪费的局面。其价格也水涨船高，从原先的每斤1元提高到3元，仅此项就为沿海渔民年增收1000余万元。同时，“新型鱼糜制品开发”项目的实施，让鱼糜制品更具多样化，拓展了资源利用的空间。公司办公室负责人戚德清告诉记者，公司启用了“新型洗鱼机”后，由于科技含量的提高而降低了损耗，比使用老机器提高鱼糜得率5%以上。而“新型高速杀鱼机”可同时去头、去内脏，每分钟杀鱼100多条。比人工杀鱼快5倍以上，比国内外现有的杀鱼机（两分钟杀一条）快了近200倍。它的研发属国内首创，并填补了我国“快速杀鱼机”的空白。该机在提高工效、提高效益的同时，又在原基础上提高了鱼肉得率8%左右，在资源的最大化利用上又跨上了一个新台阶。

焊接、拉电、维修、改建……在“汤记码头”的生产车间里，工人们正赶在生产淡季，抓紧改造生产加工设备。戚德清介绍，公司为了实现环境友好型的发展目标，于去年成功研发了新型鱼糜生产工艺。该工艺突破了鱼糜生产必须“水洗”的传统惯例，采用了免水洗的新工艺，年可增收鱼糜200余吨，节约用水10000吨以上，大量减轻了污水处理的压力，实现了环境友好型发展。

在快结束采访时，正在台州与一家大型水产品集团洽谈业务的公司董事长汤臣都兴奋地告诉记者，公司已成功的和台州水产集团合作，利用汤记的先进设备和技术，在让该企业3000吨滞销鱼糜起死回生同时，也将在长期合作开发中得到极为可观“红利”，实现企业借船出海，做大做强。