让年夜饭吃得更放心

年夜饭该选在哪里吃？怎样才能吃得放心？订年夜饭的酒店食品安全情况怎么样、所用的油合格吗？近日，县食品药品监督管理局设立了"放心"年夜饭咨询热线，接受群众咨询承办年夜饭相关餐饮服务单位食品安全情况。

据悉，“放心”年夜饭咨询热线咨询范围包括已经通过备案或者检查合格酒店；指定酒店食品原料采购是否规范，从业人员持健康证情况，餐饮具清洗、消毒、保洁设施运转，食品安全量化等级等有关情况。监督员对能立即回答的，将马上回答，需要检查后回复的，将集中汇总检查后，定期回复群众。

同时，该热线还提供“个性”化服务，即个人关心的指定酒店食品安全情况约定检查登记。如某酒店食用油是否合格、使用的肉是否经过检疫，熟食、凉菜、鲜榨果汁等高危食品制作过程的卫生情况等。