日前，矾山市监所执法人员配合市市监局抽样人员，对赤溪镇民族酿造厂进行定期监督抽查工作。

此次抽查的主要食品是李子酒、黄酒和白酒。抽检中，执法人员依法对食品生产企业原辅材料仓库、生产车间和进销货台账等进行了检查。执法人员此次以监督抽查为契机，同时加大食品宣传教育力度，提醒各食品生产经营者要树立“食品安全第一责任人”的意识，增强法律意识，切实履行好经营者应尽的义务和责任。